出栏猪头均效益分析法就是用出栏猪平均的盈利水平来代表整个猪场盈利水平的分析法。其前提是把猪场的所有成本费用都摊到出栏猪身上，把母猪、公猪、后备猪的成本费用都摊到出栏猪身上。
一般地说：规模化猪场满负荷生产后，连续计算3-5年，出栏猪头均效益商品场50-100元、种猪场100-200元是正常水平。由此算来，基母500-600头，年出栏1万头的万头商品场年均利润50-100万、种猪场年均利润100-200万是正常水平。
下面是几个谁都懂的简单公式：
出栏猪头均利润=总利润/出栏猪总数
总利润=总销售收入-总成本
总销售收入=销售量（头数）×单价（元/头）
关键的是细分总成本：
总成本=饲料成本+药物成本+其它成本（这里就叫它间接成本）
总成本=初生仔猪成本+哺乳期成本+保育期成本+生长育肥期成本
上述公式中的每一项都除以出栏猪数就变成：
出栏猪头均成本=头均饲料成本+头均药物成本+头均其它成本
出栏猪头均成本=头均初生仔猪成本+头均哺乳期成本+头均保育期成本+头均生长育肥期成本
我以一个万头种猪场在2005年的经济效益分析为例来说明，该场2005年的数据整理结果如下：
出栏猪头均成本756=头均饲料成本536+头均药物成本28+头均其它成本192
该场出栏猪头均成本756元，头均饲料成本536元，其饲料成本占总成本的71%。可以说，该场间接成本控制的较好。一般地说：管理经营好的猪场，饲料成本应占总成本的70-80%。
头均药物成本28元，也不错。目前在中国，疫病控制好的猪场头均药物成本15-30元。再把其药物成本细分：头均药物总成本28=消毒药成本9+预防药成本8+疫苗成本7+治疗药成本4。疫病控制得相当可观，药费结构合理，治疗药用的很少，大部分药费都用在预防保健上了。说明该场猪群预防保健做得好，病猪很少。
出栏猪头均成本756=头均初生仔猪成本117+头均哺乳期成本270+头均保育期成本69+头均生长育成期成本300。说明：头均哺乳期成本=哺乳母仔饲料费用/71%；头均保育期成本与头均生长育肥期成本=该阶段饲料费用/71%：余下的成本费用都摊到初生仔猪身上。这个成本细分也很重要，可以分析各个饲养阶段的生产管理水平。比如：头均初生仔猪成本若过高，说明间接费用过高；或母猪、公猪、后备猪饲养费用过高；或母猪繁殖成绩过低。这个猪场头均初生仔猪成本与头均保育期成本不高，头均哺乳期成本与头均生长育肥期成本偏高。
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