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保障“放心肉”供应 12家不合格生猪屠宰场关闭

作者:佚名来源:南京日报时间:2017-12-28 09:32点击:

烫猪池、焚烧炉被清理一空,整个流水线被拆得只剩下一堆砖头……昨天,南京市不合格生猪屠宰场的清理关闭工作,已全部通过省农委第三方专家组的复核验收。

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昨天,记者走进江宁区已关闭的5家不合格生猪屠宰场,场内原有的生产线已全部拆除,大门口的标志牌已不见踪影,除了空气中仍弥漫着的气味,已分辨不出屠宰场原来的模样。“派驻的官方兽医已同步撤回,场里原本使用的检疫检验证、章、票据已按手续全部上缴,肯定不能流入社会。”江宁区林业局相关负责人说。目前,归属江宁区商贸集团的元润屠宰厂正在淳化街道开建,年设计屠宰生猪100万头,目前设施设备安装已基本到位,即将竣工。

市农委相关负责人介绍,被关闭的不合格生猪屠宰场多是“小、破、乱”,历史欠账较多,场地简陋,硬件失修,肉品质量监管力量不足,属于作坊式的粗放型加工,存在食品安全与生产安全上的隐患,而且宰杀现场污水横流、气味刺鼻,环境卫生差,经常遭到周边居民投诉,关闭不合格生猪屠宰场,就是要用最严厉的手段,保障“放心肉”的供应。

自生猪屠宰管理职能移交以来,市农委下定决心利用两年半时间,在全市范围内开展生猪屠宰行业清理整顿工作,关闭了全部12家不合格生猪屠宰场,未发生一起群体性事件。目前,全市现留有4家生猪定点屠宰场,此外位于江北新区的欣乐屠宰场现已完成升级改造,正着手审请市级验收;江宁区的元润屠宰场预计明年初建成运行。

目前,市农委正加大私屠滥宰的打击力度,制定实施生猪屠宰企业的标准化管理工作,从设立条件、环境评价、设施设备、检验检疫、质量控制、产品运输等方面进行提升,力争在省内率先建成标准化示范屠宰场,全力提升全市屠宰行业现代化水平。(蒋琰)


责任编辑:宋美丽  

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