浅谈改善猪场环境的方法

 在计划经济向市场经济过渡的新的历史时期，养猪业也从纯粹的技术生产型向经济管理型过渡，特别是我国加入世界贸易组织后，养猪业面临国内国际两个市场的挑战，不但要求市场、产品、技术与国际接轨，也要求观念和竞争策略的改变。那么由原有的农户养猪向集约化和产业化转型势在必行。因此近年来，规模化养猪得到了国家的大力扶持，各地大中型猪场发展迅速。但目前大多数猪场都不注重猪场内外的环境卫生设．造成猪的体质下降，为疫病的发生与传播提供了有利条件。因此，通过完善猪场内外布局和猪舍内部的工艺设计等。给猪群提供一个良好的生长和繁育的环境．促进猪只的生长成为当务之急[1]。目前改善猪场环境建设主要从内外环境两方面入手。一舍内环境：猪的生物学特性是，小猪怕冷、大猪怕热、大小猪都不耐潮湿，还需要洁净的空气和一定的光照。因此，温度，湿度，通风换气，光照是规模化猪场猪舍的结构和工艺设计都要围绕着这些问题来考虑。处理好这些几方面的问题将会给猪的生长提供良好的环境，从而提高猪的生产效率。二外部环境：厂区绿化，对改善小气候有重要的作用。搞好粪污处理。如何搞好粪污处理将是下面我们主要讨论的问题。

　　近年来我国养殖业蓬勃发展．大量规模化养猪场不断出现．使养猪业向优质高效发展。生猪存栏头数已占世界总量的50％。然而养猪场所产生的大量粪尿及废水却给环境带来了很大的压力，据测算，一个存栏1万头的猪场．每年所排放猪粪的量就达3万吨。这些粪尿及废水未经妥善回收利用与处理即直接排放，对环境造成了严重的污染，成为生活中又一个重要的污染源。1999年，我国禽畜粪便的产生量约为19亿吨，是工业固体废弃物的2.4倍：畜禽粪便中含有大量的有机污染物，仅COD一项就达7 ll8万吨，已远远超过工业和生活污水污染物的COD总和。同时猪粪中含有大量的有机物质和无机物质，如果适当加以处理。不仅可以消除污染．又可以产生可观的经济效益[2]。近几年来，各地为实现畜牧业的可持续发展，对养猪场的粪污废弃物的生态化处理和资源循环利用。采取了许多有效措施，在控制猪场粪污对环境的污染方面取得较好的生态效果．积累了一定的经验。下面介绍两种全新的解决猪场粪污的新技术。

1、微生态发酵床养殖技术

　　微生态发酵床是新兴的环保养猪技术。以生物除臭和物料快速腐熟为技术核心，在多种微生物作用下，好氧发酵，使猪废弃物中的硫化氢、吲哚、胺等迅速分解，迅速降解植物中难以利用的纤维素、蛋白质、脂类、尿酸盐转化为菌体蛋白、腐殖酸、维生素、氨基酸、促生长因子等可直接吸收的有益物质[3]。与传统的养猪方式相比。其优势在于：

　　(1)粪便利用：由于微生物在圈底充分分解和发酵粪便，整个圈底没有臭味。并借助有益微生物的作用将粪便转化成微生物食饵，进而成为可备猪利用的茵体蛋白。

　　(2)节省饲料，降低成本：由于圈底富含有益微生物。在猪胃肠内可协助消化剩余饲料。在有益茵作用下．提高消化粗纤维的能力。

　　(3)减少劳力：水泥地面必须通过水冲洗猪粪便浪费水和人力，发酵床养猪免除水冲过程，节省劳动力；

　　(4)减少疾病：有益微生物在猪肠道内占据所有空间，使有害微生物无法生存，降低肠道疾病的发病率。

　　(5)冬季提高圈舍温度：由于有益菌作用产生大量热量．冬季不加温发酵床温度可达40～50℃，圈舍温度达2O℃，猪生长速度快；

　　(6)提高猪肉品质：在有益茵协助下，猪摄取矿物质、微量元素、天然微生物和天然盐增加．猪肉红润、有弹性、口感好。发酵床管理有其独特的地方，因此平时的管理也要有所不同[4]。猪的饲养密度，根据发酵床的情况和季节，饲养密度不同。发酵床面的干湿， 驱虫， 密切注意益生茵的活性， 控制饲喂量，禁止化学药物，圈舍内湿气大，必须注意通风换气。

2、 沼气(厌氧)一还田模式

　　猪粪污或沼液还田作肥料是一种传统、经济的处置方法，可以在不外排污染的情况下，充分循环利用粪污中有用的营养物质，改善土壤中营养元素含量，提高土壤的肥力，增加农作物的产量。沼气(厌氧)一还田模式的主要优势在于：

　　（1）污染物零排放，最大限度实现资源化；

　　（2）可以减少化肥施用，增加土壤肥力；

　　（3）耗能低，无需专人管理：运转费用低。

　　由于黑龙江省处于北方高寒地区，由于冬季温度低，因此在沼气利用方面存在着一定不足。为了解决这方面的问题，因此黑龙江省的科研工作者经过数年的努力，开发研制出了---PVC寒地沼气池，，日前此技术获得国家发明专利和中国第二届建设环境友好型社会成果展览会金奖。PVC寒地沼气池是一个在材料上具有革命性变革，其优点是使用寿命长(使用年限三十年以上)、二是气密性好(密封性达到百分百)、三是免维护(二十年内免维护)、四是实用性广泛，安装与操作简单等特点，适合于国内外广大农村地区，它解决了沼气池关键部件密封差的难题，其密封盖的密封作用与潜艇密封仓相当[6]。该产品经农业部沼气产品鉴定检测中心检测，被确定为国家新型专利和国家重点新产品。

　　以上两种方式均能够很好的解决猪粪污染等问题，变废为宝提高粪污的利用价值，从而提高经济效益，保护环境，节能减排，提高猪场环境。

　　我国养猪业正面临着由农户养猪向集约化和产业化转型的剧烈市场动荡期，正面临着猪病极度困扰和食品安全高度危险期，同时，也面临着国外猪肉价格2倍高于国内的比较价格的优势。如何引导养猪产业实行市场转型，实施猪病净化和多点式安全生产，实施无公害、绿色猪肉和品牌战略，实施养猪环保与农业互动可持续发展战略。新时期如何将更多更好的新技术应用于养猪业，从而提高生产效率和产品质量，将是我们要面临的全新挑战。

责任编辑：龚胡