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夜半突查屠宰厂 青岛畜禽屠宰监管启动“零点行动”

作者:佚名来源:齐鲁壹点时间:2018-01-12 14:24点击:

1月11日凌晨,青岛市畜牧兽医局工作人员到青岛乾元肉食品有限公司进行了突击夜查, 2018年度全市畜禽屠宰监管“零点行动”全面展开。

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据了解,为保障市民吃上新鲜猪肉,生猪屠宰工作全部在凌晨开始,所以对屠宰厂的突击检查监管行动又称为“零点行动”。所有生猪从养殖场到屠宰点,必需经过12个小时静养后才进行宰杀,经过宰前检查、电致晕到整理副产品等8个环节的流水作业,以杜绝注水或添加违禁药物不合格猪肉的出现,保障新鲜合格的猪肉流入市场。

2017年,全市畜牧兽医系统共开展“零点行动”26次,检查监管官方兽医到场上线情况,重点打击私屠滥宰、违法添加违禁物质、“瘦肉精”等违法行为,突击检查屠宰点80家次,下达责令整改通知书12份,销毁不合格猪肉292吨,查处违法案件57起,罚没款15.7万元。

2018年1月11日凌晨,青岛市畜牧兽医局工作人员到青岛乾元肉食品有限公司进行了突击夜查。工作人员现场查看了屠宰工艺流程,并查验了屠宰厂当天生猪入场记录、静养待宰时间、屠宰申报单、瘦肉精检测情况、肉品品质检验等制度落实情况,对发现的问题现场督促屠宰厂进行了整改。


责任编辑:宋美丽  

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