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你可知猪场建设的“猪家大忌”?

作者:杨明来源:农财宝典时间:2014-12-21 08:59点击:

 

  猪场基建的重要性不言而喻,但从业者对猪场设计不够重视,往往会陷入一些设计误区,导致问题频现,如猪场选址不当、猪舍布局不合理、生产工艺落后、设施不完善等。

  有专家指出,近十年多年各地猪病频发,猪难养与猪场设计工作没有做好关系密切。实践证明,搞好猪场规划设计可以大大减少猪场疫病的发生和传播,是提高猪场经济效益的关键。

  如何规避当前猪场的新建或改扩建中存在的问题,为养猪场户提供服务和实践指导?近期农财宝典记者走访了广东部分规模养殖场,总结出猪场基建最容易犯的四大错误,以及业内专家一些建议,供大家参考。

  误区一:场址选择不当

  场址的好坏是决定猪场成功与否的关键环节。惠州博罗联丰畜牧有限公司总经理陈涛总结,猪场的选址除了要符合国家相关法律、法规的规定之外,重点考虑"交通、水质、通风"三大因素。

  广东省农业机械研究所研究员李焕烈指出,猪场选址必须服从城镇长远规划,过去许多规模化猪场建在城区,然后从城区搬到郊区,再从郊区搬到乡下,几次大搬迁造成极大浪费。一个万头猪场媒体用水量大于100m3,装机容量大于100kw(不包括饲料厂),物质运输量每天大于20t,可见规模养殖场的水电和运输量都较大,要求场地要有足够的水源、电源,交通比较方便。

  基于以上考虑,猪场在选址时往往陷入了一个误区,许多猪场建在紧靠公路两侧。这有两个弊端:一是公路昼夜人流、车流多,猪场易发生传染病;二是噪声太大,对猪生长不利。有的地方则相反,因受多种因素的影响,场址选得很偏僻,地势低洼,水源不足,道路狭窄不平,通风不畅。

  "正确的选址方法应从位置、地势、土质、水源等方面来综合考虑。"陈涛介绍,为使生猪有一个健康的生长发育环境,首先要对场地进行水源勘测,一是看是否水源丰富,二是检测水质是否符合无公害食品《畜禽饮用水水质》的要求,主要防止水源重金属超标,因为水乃万物之源,水质的好坏直接关系着养猪生产水平高低。其次要远离居民区但交通便利,要选在地势高、干燥, 平坦排水良好的地方, 有良好的水、电、路等公用配套条件,否则基础设施投资过大,效益降低,再者,要考虑猪舍隔热、保温、通风、采光性问题,猪场猪场应建筑在依山傍水,在丘陵山地建场的应尽量选择阳坡, 坡度不超过20度,四周有天然隔离屏障,背风向阳、开阔整齐、稍有斜坡的无疫区内。

  切忌把大型猪场建到山窝里,否则夏季不通风,非常炎热,另外污浊空气排不走,常年空气质量恶劣,不利于猪只生长和生产管理。场地平坦,开阔整齐,便于施工。地势要高,这样不易受洪水威胁,还可以保持猪舍内地面干燥,雨季也容易排走积水,减少疾病发生和流行。不宜选择低洼潮湿场地。

  误区二:猪舍模式单一

  李焕烈在《论规模化旧猪场改造》一文总结了旧猪场主要存在的问题,其中"饲养工艺落后,栏舍设计单一"是最突出的问题,主要表现在:饲养阶段交叉,不能做到全进全出;一点式饲养,配种、怀孕、分娩、保育、生长和育肥都在同一个地方。

  李焕烈强烈建议养殖户采用隔离多点饲养工艺猪场设计,他介绍,20 世纪80 年代初北美由于蓝耳病传染很严重,所以开始实行隔离饲养工艺,隔离饲养则把繁育过程分二点或三点来完成。隔离饲养对阻隔猪疫病传播,保证猪只健康,降低各阶段死亡率和提高生长速度都有明显效果,因此各项经济指标也得到明显的提高。广西农垦系统2004 年对其下属的25 个场进行了对比试验,实践证明二点式饲养比一点式饲养好,三点式饲养又比二点式饲养好,不仅猪只健康水平大大提高,经济效益也有很大提高。但隔离多点饲养在国内是从上世纪90 年代中期才开始起步。

  有的猪场为了方便省钱,公猪舍、母猪舍、育肥猪舍等建成同一个模式。这样建舍既不利于生产管理,也影响种猪的正常生长发育及配种繁殖。如母猪压死或咬死仔猪种猪交配或站立时由于地面太滑或设施欠佳而发生跌伤、碰伤、扭伤现象。

  其实,母猪舍、公猪舍、保育舍、育肥猪舍建设都有自己不同的要求,不能千篇一律,如猪场最重要的母猪舍:由于分娩母猪、哺乳母猪及哺乳仔猪对环境温度和护理等条件的要求较高,需要建造专门的产房,相比之下,空怀和妊娠母猪舍的建筑及生产设备较为简单一些。因此,产房的设计要母仔兼顾。产房母猪适宜的温度为20℃左右,舍温不能有大的变化。当舍温偏高接近30℃时,母猪会出现明显的热应激反应,如气喘、厌食和泌乳机能下降等;当舍温偏低时,除不利于母猪的产后生理机能恢复外,还严重影响仔猪的发育和存活,因为初生仔猪体温调节机能发育不全,特别怕冷。此外产房的建筑应具备良好的隔热、保温、防暑及通风等性能。

  产房要为母猪及哺乳仔猪设置专门的高床产栏。产栏分为母猪限位区和仔猪活动区。母猪限位区设在产栏中间部位,是母猪分娩、生活和哺乳仔猪的地方。限位区的前部设前门、母猪饲料槽和饮水器,供母猪下床和饮食使用;后部设有后门,供母猪上床、人工助产和清粪等使用。限位架可限制母猪的活动,并使母猪不能很快"放偏"倒下,而是缓慢地以腹部着地,伸出四肢再躺下。这给小仔猪留有逃避受母猪踩压的机会,可有效防止仔猪被压死。仔猪活动区设在母猪限位区的两侧,配备有仔猪补料槽、饮水器和保温箱,保温箱内配有取暖保温装置。高床产栏的底部可采用钢筋编织漏粪地板网,地板网要架离地面有一定的高度,使母猪和仔猪脱离地面的潮湿和粪尿污染,有利于母仔健康,使仔猪的断奶成活率显著提高。

  误区三:空间设计不合理

  "一些猪场为扩大饲养量,见缝插针式的新建猪场,这是猪场设计大忌。"李焕烈说,养殖户在建设猪场时最容易陷入"随意而安"的误区,对猪舍之间空间把握不准,猪舍朝向错误导致场内隔热、保温、通风等效果差,饲养环境恶化,猪病多了,经济效益下降。

  比如有的猪场舍与舍之间的距离过小,只有墙高的1 倍,致使舍内光线阴暗,蚊蝇乱飞,气味腥臭;有的猪舍没有设计窗户,或窗户过小,造成空气流通不畅,氨味过大,容易形成涡风区或死角;有的猪舍过于低矮,面积小,养猪多,头均占有面积不足0.6 个平方米,饲养密度大,影响人工管理。建盖封闭式猪舍时,墙体高宜在2 米以上,舍间距离应是墙高的3 倍以上,中间留有绿化带,种植常绿树种,改善猪场内的小气候。猪舍应建得足够大,每头猪占地面积不能低于1 平方米,窗户应小而多,10 平方米的猪舍至少要留4 个60 平方厘米的窗户。

  因国内多数地区以东南风为主,避免受寒冷的北方侵扰,猪舍的摆放应该遵循"坐北朝南,偏东10-15度"为宜,管理区位于生产区主风向的上风向及地势较高处; 隔离区应位于场区的下风向及地势较低处。污水、粪便处理设施和病死猪处理设在生产区的下风向或侧风向处。管理区与生产区建筑物间距低于20m;生产区与引种隔离区建筑物间距不低于50m.舍间距离不低于10m.距离围墙不低于5m.各类猪舍排列有序,应根据风向自上而下,按公猪舍、母猪舍、生长(保育)猪舍、肥猪舍的顺序排列。肥猪舍最好靠近场区大门,以便肥猪出栏。

  此外,猪舍的空间设计应该与设备配套。一些养殖户由于对设备不了解,随意设计猪舍,而造成极大浪费的现象时有发生。李焕烈介绍,东北某企业建一个2万头猪场,找人设计并建好20栋100m*9.5m的猪舍,然后再去买设备,按标准的单体母猪栏和分娩和栏若摆两列猪舍宽7.5m,三列要10.5m,现建成9.5m宽只能摆两列,多余了2m,导致通道太快,不仅造成浪费,而且赶猪困难。所以在猪舍建筑设计中首先要根据饲养工艺,设备规格及数量,做出猪舍的平面设计,然后在充分了解每栋猪舍各种设备,如围栏、供水、电、通风、保温、清洁消毒和饲料输送等设备的安装要求后,再认真做好设备安装的预理件、预留孔和支承平台等设计。

  误区四:场内设施不完善

  基于投入成本的考虑,养殖户在建猪场时往往又陷入"重建设、轻设备"的误区。

  李焕烈介绍,有些猪场花大价钱投资在猪舍建设上,但却舍不得设备投资,认为养猪要不要设备无关紧要,其实要养好猪,饲养环境(温度、湿度、空气质量、清洁卫生、舒适度等)是个关键因素。饲养环境的好坏固然与猪舍建设关系密切,但更依赖于机械设备,比如猪舍内温度,各类猪群对环境温度的要求差距很大(见表),要维持这样的温差主要靠通风、降温和保温设备。

  常见的误区有:缺乏环保设施,饮水设备少或不配套;饲槽规格不恰当,地面坡度太大,又没有防滑设施;猪舍房顶太薄,保温性能差;墙体太薄,冬天保温效果差,取暖成本加大;未设通风口,舍内气味大等等。

  "对待环保问题,任何养殖场都不能抱有侥幸心理,"李焕烈说,随着经济水平和人们环保意识的提高,猪场环保要求势必越来越高。他建议养殖户应该适当更换一些设备,增加环保设施的投资,如见沼气污水处理池、液泡粪或发展种养结合消化污物。至于设备的选择,要买可靠耐用的,争取一步到位,不要贪图一时便宜,买了质量差价廉设备,用不到3-5年又要更换。此外,适当投资一些较先进的设备,如沼气发电机、自动输料系统、智能化母猪群养自动饲喂系统等,可以使猪场的机械化、自动化水平提升,提高投资效益。

  

责任编辑:王妍琪  

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