集约化和规模化是国际养猪业发展的趋势，美国、英国等世界发达的养猪国家都实现了养猪产业结构的调整，猪场数目减少，单个猪场的规模扩大，集约化和规模化程度提高。我国养猪业目前仍以农户散养为主，集约化和规模化的程度相当低，规模化猪场只占猪场（户）总数的0.27%，出栏量只占总出栏量的1/5。由于集约化和规模化能大大提高生产效率，对保持猪肉供需平衡和价格稳定具有积极意义，所以，根据我国国情，借鉴发达国家经验，集约化和规模化是我国养猪产业的发展方向。
深圳市农牧实业有限公司从80年代中期就步入了集约化养猪领域，一直以来，都是根据我国国情和本企业实际情况，不断试验、摸索、总结和创新，使企业得以稳步发展壮大。 90 年代初在深圳坪山镇征地3000亩建成的深圳市种猪场（年出栏3万头规模）已被认定为国家级重点种猪场。根据杂交繁育体系建设的需要，90年代中期我们又在惠东县白花镇征地5000亩建成了绿美特十万头规模猪场，已成为深圳市菜篮子基地、国家储备肉基地和活猪供港基地。经过近十年的运营，已取得了明显的经济效益、社会效益和生态效益。
如何根据我国国情来发展壮大我国集约化和规模化养猪事业，是摆在国内养猪同行前面的现实问题。在此，应用 MBA 常用的案例分析方法，我们将绿美特十万头规模猪场的建设作为一个案例，对其中所蕴含的环保生态理念和物流技术的应用，进行分析和总结，为实现养猪业的可持续发展提供一些思路，供广大同行分享。
１大型集约化规模猪场建设中的环保生态理念
我国养猪业向规模化和集约化方向发展，首先要解决的就是环境生态的保护问题。猪场规模化和集约化程度越高，猪粪便和污水的排放就会相对集中，其中的富营养物质难以简单地通过农田和鱼塘等配套消化，猪场的臭味也会比较严重，所以规模化程度提高可能会带来严重的环境污染问题。
绿美特十万头规模猪场建设在环保生态方面的技术路线是，按照广东的自然条件，建设生态农业型的养猪场，在处理好猪场的粪尿、污水的基础上，利用污水发酵产生的沼气发电或作生活能源，利用猪粪尿渣发酵后生产优质有机肥料，植树造林，种果养鱼，形成良性的猪果林渔肥电的生态农业圈。具体做法是，将猪场污水中固体部分猪粪用于肥料厂生产有机复合肥料供应农村，或拿到配套的鱼塘喂鱼，或运到周围的苗木场和果园种果，建立起生态处理模式；液体部分通过厌氧发酵产生沼气及沼液，沼液经过曝氧以后再作灌溉水用及排入鱼塘，沼气主要用来发电。
建设大型的生态猪场，污水处理是关键，只有将污水处理好了，才有可能做到再生能源的利用及猪粪尿肥料化，同时保持好环境。从中国的具体情况看，除了东北及西北有大片土地可以消化猪粪尿外，其它各农业地区由于地少猪多，经济比较发达，已很少直接施用猪粪尿，因此猪粪尿应处理后再施用。
绿美特十万头规模猪场，以循环经济模式为基础，对规模化猪场粪水进行综合治理和资源再利用，改善环境，建成粪水处理和综合利用、沼气发电为一体的能源环境工程示范项目，实现了再生能源的利用。
建场至今近 10 年间，绿美特农业园环境一直保持良好，始终未受到破坏。在规模猪场周围，上千亩鱼塘加上几千亩苗圃和果园相得益彰，片片鱼塘，环绕着枝繁叶茂、繁花似锦的果园苗圃，形成了美丽的生态观光农业园。当地环保部门多年来连续抽测猪场排水，都能达到国家污水综合排放二级标准（ GB8978 － 1996 ）。 2001 年，以绿美特十万头规模猪场建设为核心内容的“生态猪场建设的研究”课题，通过了深圳市科技局组织的专家鉴定，并获深圳市科技进步三等奖。
猪场规模化和集约化一方面确实增加了环保压力，但从另一角度看来，正是由于规模化猪场对环境保护的威胁大，所以政府更关注其排污的问题，推行环保达标“一票否决”的政策。面临如此严格的环保政策，规模化猪场不得不重视排污问题，因而会投入相当的资金来建设污水处理设施，设置专门的研发人员来完善和开发污水处理技术，政府面对的是一个个的养猪企业，相对千家万户的散养户而言，更能有效管理，因而，不宜因为环保压力的增加就延缓甚至停止猪场集约化和规模化进程。
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