宋庆明：几年来，中国养猪业饱经风霜，历经磨难，2005年5月份起进入了严重的市场低迷时期，2006年6月份起江西发生的无名高热病，后来蔓延到全国，2007年底南方冰雪灾害，2008年5月份的四川汶川大地震，这一切给养猪业发展出现了雪上加霜，但养猪业同仁团结一致，克服重重困难，走出逆境，迎来了养猪业的曙光。我们要彻底改变传统的养猪生产方式，科学规划，有序发展，我们必须了解市场动态，把握行业走势，今天，长沙市畜牧水产局邀请长沙市有影响的养猪企业场长、经理，座谈当前养猪形势，预测未来，我们还请到中国畜牧兽医学会养猪学分会副秘书长、中国种猪信息网中心主任、《猪业科学〉常务副主编孙德林教授介绍全国养猪形势，大家先畅所欲言，孙教授作总结报告。
李铁明（湖南佳和农牧集团董事长）：宏观上讲，生猪产业到了历史性调整与改变时期，散养要退出，规模化、集约化养猪要大发展，我公司立足这样一个历史机遇，力争在3~5年实现第一个目标，达到年出栏50万头，在第5~10年内实现第二个目标，达到年出栏100万头。养猪风险很大，要先做品牌，讲究信用，研究市场规律，乘风破浪，适时发展。我认为，今年猪价会平稳，18元/kg机会还会有，当然在平稳发展中也会出现“地震式”的价格波动，如今年5月初到中旬，现在价格又在恢复，70-80%有机会赚钱，我们要尽100%努力，力争作到每头母猪年提供合格商品猪19~20头，料重比在3：1以下，把自身工作做好。
刘朝阳（湖南省浏阳市朝阳生物科技有限公司董事长）：我是一个养猪市场投机者。从98年开始养猪到现在10年时间，我从饲养6头母猪起家，发展到现在600~700头母猪，从6000元起步发展到1000万元资产。我抓住了市场机遇，03年猪价最低时，我大量引进猪仔，05年底抛了大量肥猪，赚了一大笔，06年又引进几千头仔猪，又赚大钱。我认为养猪最大的问题是市场，不是疾病。养猪要务实，要真抓实干，善待猪，出好成绩，10年来，我们确实是认真养猪，所以我们是养猪生产的务实者万。我们采取家庭制和股份制，今年2~3月份生产2000-3000仔猪，产成率达95%以上。养猪离不开政策的引导和扶持，去年以来，政府给我们各项补贴100万元， 加速了我们养猪的发展，所以我又是养猪政策受益者。目前从浏阳看补栏很快，基础母猪占存栏11~12%，正常因占8%，加上国外市场的冲击，我估计到2008年底猪价会出现很大的回落。
邹晓宗（长沙县安河宏达生猪人工授精站董事长）：我90年开始养猪，我认为养猪被市场牵着走，现在猪价一高，消费就减少；消费减少，养猪数量也减少，市场出现短缺，价格又一轮上升。不是以销定产，而是反过来，就比较被动。我们国家应该很好规划，科学发展，到了养猪产业结构调整的时期了，国家要重视起来。现在是产销平衡时期，价格稳定在15.6-16元/kg。
王洪勇（长沙黄花种猪场场长）：养猪关健是把猪养好，真正上规模猪场比较少，30-50头母猪的猪场比较多。关健在于疫情，要实施疫情监测的信息化。对未来养猪发展，我认为要高起点，高标准，彻底改变过去的生产方式，把现在分散饲养猪场（户）转变成规模化，容易控制疫情。
罗正明（浏阳市正明养猪专业合作社社长），我从是养猪20多年了。5月初猪价下跌主要是心理作用，农户心里认为猪价18元/kg，还有希望到20元/kg，心理作用很大，体重很大140~150kg/头，结果出栏集中，猪价下跌。一个农户5月4日16.8元/kg不卖，到了5月6日，15.6元/kg卖了，就是这样心理作用，一哄而下，一哄而上。
孙德林：很高兴应湖南佳和农牧集团李铁明董事长的邀请前来参加这个座谈会，刚才听了各位企业家很好论坛，收获很大，下边谈谈我的价格走势看法。
第一，今年5月初到中旬猪价回落的原因。
首先，2008年上半年，全国猪病情况控制良好，虽然散发了口蹄疫、蓝耳病，但是远远没有2007年严重。加上去年生猪补栏热情高涨，此时的生猪总量肯定是有所增加的。
其次，今年5月初到中旬生猪出栏集中。很多农户的肥猪在春节后都压在圈中育肥，并不急于出售，因为肥猪体重越大效益越高。因此，那段时间的猪价有小幅度的回升，全国多数省份都保持在17元/kg以上。根据往年的经验，5-7月是生猪价格高峰期，因此大家都寄希望于5月以后出栏，这就造成了现在生猪相对有所增加的原因。
再次，降价恐慌心理。农户“价越高越买，价越低越卖”的心理从来没变过，此时的情况依然如此。跟风抛售肯定会造成短期内价格下跌。
第二，最近猪价有开始回升。
从4月20日，北京的各猪场的卖猪价格8.7元/斤下降到5月11日的7.8元/斤，12日终于止跌回升到8.2元/斤，而刚刚有所回落的猪肉价格肯定也要提高。
首先，从宏观上看，整个价格都在上涨，4月CPI增长率高达8.5%，为演示明显的通货膨胀，各大媒体又将矛头指向猪肉价格的增长，说其中猪肉价格上涨68%，明显这是无稽之谈。因为4月的猪肉价格并没有上涨而是稳重有落，5月上旬价格回落更加明显。不过现在这本来虚假的数字有可能成为现实，因为很多贩猪经纪人在发愁又收购不到生猪了。
其次，从总量上看，缺口太大，不可能在短期出现饱和。有人预测2009年能够实现供需平衡，我认为要达到供需平很，全国需要6亿头猪，需要能繁母猪4000万头。目前国家统计局数字还没有看到，但可以肯定将生猪存栏不够。
再次，养猪业遇上历史性补栏困难。主要表现在疫情风险仍然很大，劳动力成本加大，建筑成本提高，饲料上涨，环保压力太大，比较效益不高等诸多因素，造成补栏困难。
还有，自然灾害影响尚未显现。2月的大雪给南方受灾地区养猪业造成了不小损失，母猪死亡很少，但是仔猪损失了一部分。其影响6月以后方能体现。因此6月的猪价情况还要再看，未必这样一直跌下去。最近，四川大地震对养猪生产也产生很大影响。
总之，现在的生猪价格下降并不能说明当前生猪存栏数量大幅度增加，短期内集中出栏所造成的影响更大。6月以后价格有可能小幅度回升或者保持平稳。
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